sernik z karmelem i popcornem
120 g zmielonych płatków migdałów. 110 g zmielonych płatków owsianych. 30 g oleju kokosowego. 60 g syropu z agawy. 50 g rozpuszczonej czekolady gorzkiej. Wegański krem karmelowy: 500 ml śmietanki kokosowej (ok. 2 puszki) *. 110 g cukru kokosowego. 3 g soli.
6.4K views, 27 likes, 10 loves, 0 comments, 2 shares, Facebook Watch Videos from Najlepsze w kuchni: Jesteś miłośnikiem karmelu? Zostaw serduszko! ️
303 views, 2 likes, 5 loves, 0 comments, 0 shares, Facebook Watch Videos from Odczaruj Gary: Jeśli karmel to tylko z solą Przepis na doskonały karmel i sernik z karmelem i popcornem znajdziecie w
SUBSKRYBUJ https://goo.gl/1AMa1TPOLUB MNIE NA FACEBOOKU https://goo.gl/joAxck OBSERWUJ MNIE NA INSTAGRAMIE https://goo.gl/SMBm2ASolony karmel: https://
Jeśli karmel to tylko z solą Przepis na doskonały karmel i sernik z karmelem i popcornem znajdziecie w moim ebooku. Zapraszam na strone :)
Single Tanzkurs Mülheim An Der Ruhr. Święta, święta i po świętach! A ja mam dla was jeszcze jeden przepis na sernik, który królował na moim wielkanocnym stole. Na szczęście możecie go upiec przez cały rok, bo tak naprawdę niewiele ma wspólnego ze świętami. Przy okazji przepisu na mazurek wspominałam o moim rytuale związanym z Wielkanocą. Pisałam, że co roku wymyślam nowy smak mazurka. Otóż podobnie mam z sernikiem, który piekę także w święta Bożego Narodzenia. Zazwyczaj jeszcze są to dwa serniki, które dzielę i rozdaję mojej rodzinie i znajomym, czasem są to jeszcze dwa nowe smaki. W te święta ograniczyłam się do jednego, ale za to epickiego. Bardzo mi głupio, że nie mogę być skromna, ale sernik wyszedł fantastycznie i nie mogę milczeć w tej sprawie. Muszę się koniecznie podzielić przepisem. Spód zaczyna się niewinnie od mocno czekoladowego brownie. Masę serową tworzą rozgniecione banany oraz kawałki gorzkiej czekolady. Sernik jest mocno wilgotny, ale przy tym lekki, takie lubię najbardziej. Mam już opracowany patent, aby osiągnąć taki efekt. Piekę go najpierw przez kwadrans w 180 stopniach, następnie półtorej godziny w 110 stopniach. Czasem jeszcze zabawię się w kąpiel wodą, ale nie tym razem. Nad masą serową znajduje się kolejna niespodzianka, czyli solony krem krówkowy. Wierzch chciałam ozdobić orzechami lub bananami skropionymi sokiem z cytryny, ale wtedy mnie olśniło, że znacznie lepiej będzie się tu komponował popcorn! I to był strzał w 10, sernik zgarnął masę komplementów i na pewno upiekę go jeszcze wiele razy :) Bananowy sernik z czekoladą, solonym karmelem i popcornem / (23 cm) Spód: 100 g masła 100 g gorzkiej czekolady 2 jajka 80 g cukru 120 g mąki pszennej Masa twarogowa: kg trzykrotnie mielonego twarogu 2 rozgniecione banany 2 jajka białko 100 g mascarpone 100 g cukru 100 g gorzkiej czekolady łyżka mąki ziemniaczanej Solony karmel: 80 g cukru 2 łyżki wody 250 ml śmietanki kremówki 30% łyżeczka soli + Popcorn * W misce nad rondlem z gotującą się wodą rozpuszczamy czekoladę i masło. W tym czasie ubijamy jaka z cukrem na kogel-mogel. Rozpuszczoną czekoladę studzimy, wlewamy do masy jajecznej i cały czas ją ubijamy. Dosypujemy mąkę i mieszamy ze sobą wszystkie składniki. Tortownicę wykładamy od spodu pergaminem, boki smarujemy masłem. Wylewamy na dno czekoladową masę, pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach. Twaróg miksujemy krótko z mąką ziemniaczaną i rozgniecionymi bananami. Dodajemy stopniowo mascarpone, dalej miksujemy i dodajemy powoli cukier. Na koniec wyłączamy mikser i wrzucamy kawałki czekolady, krótko mieszamy. Masę twarogową wylewamy na podpieczony spód brownie. Wkładamy do piekarnika na 15 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 110 stopni i pieczemy jeszcze 1,5 h. W tym czasie w rondlu podgrzewamy kremówkę z solą, odstawiamy. Do drugiego garnka wsypujemy cukier, dodajemy wodę i podgrzewamy na małym ogniu, aż się roztopi i nabierze złocistego koloru. Wlewamy powoli kremówkę i pilnujemy, aby masa nie wykipiała. Karmel gotujemy na małym ogniu ok. 10 minut, od czasu do czasu mieszamy, na koniec studzimy. Ostudzony, ale jeszcze płynny karmel wylewamy na upieczony sernik, rozprowadzamy dokładnie masę. Wierzch dekorujemy popcornem. Wkładamy na kilka godzin do lodówki. * Przepis na domowy popcorn znajdziecie tutaj, pamiętajcie by w tym przypadku nie dodawać przypraw (poza solą). Tosia
Cześć! A więc mamy już czerwiec... Naprawdę czas leci mi zdecydowanie za szybko. Sama nie wiem czy to przez ilość pracy czy coś innego, ale dni przelatują mi przez palce. Ostatnio zrobiłam sernik z solonym karmelem, a że karmelu się dopiero uczę wyszło dziwnie :D Jak pewnie zauważyłeś u nas lubi się sernik. W każdej postaci, dzisiaj pokażę Ci jak zrobić wariację z solonym karmelem na spodzie z krakersów; będzie dosyć słono. W mojej pracy często robimy podobny sernik i to tam miałam pierwsze podejście do karmelu (nie licząc sytuacji sprzed kilku lat kiedy to przygotowywałam cukierki na gardło. W pracy solony przysmak niezbyt chciał mi wyjść, więc szukałam takiego sposobu, który pozwoli mi się z nim zaprzyjaźnić i myślałam, że mi się udało. Aż do środy, kiedy to karmel zaczął żyć swoim życiem. Składniki: Spód: 1/2 op. krakersów (ok. 100 g); 10 herbatników; 100 g masła; Masa serowa: 1 kg twarogu; 220 g cukru; 4 jajka; 3 łyżki mąki ziemniaczanej; 2 cukry wanilinowe; Solony karmel: 250 g cukru; 150 ml śmietanki 30%; 100 g masła; 1/2 łyżeczki soli morskiej. Przygotowanie: Spód: Herbatniki i krakersy umieść w malakserze i zmiel. Masło rozpuść i wystudź. Rozdrobnione ciastka przesyp do rondelka z wystudzonym masłem i połącz składniki tak, by miały konsystencję mokrego piasku. Masę przesyp do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Masa serowa: Do miski przełóż twaróg, jajka, cukier i cukier wanilinowy. Wszystko połącz za pomocą miksera do uzyskania jednolitej masy. Pod koniec zmniejsz obroty i dodaj mąkę ziemniaczaną- wymieszaj. Gotową masę przelej na przygotowany wcześniej spód. Całość wstaw do nagrzanego na 175℃ piekarnika na ok. godzinę. Po upływie czasu studź sernik przez ok. pół godziny przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. W tym czasie przygotuj... Solony karmel: Do garnka lub patelni z grubym dnem wsyp cały cukier. Wstaw na ogień i poczekaj aż zacznie się topić. Całość mieszaj tak długo, aż cały cukier będzie rozpuszczony. Dodaj pokrojone w mniejsze kawałki masło i energicznie, ale ostrożnie mieszaj. Kiedy masło połączy się z cukrem dodaj śmietankę i mieszaj. Na sam koniec dodaj sól i wymieszaj. Gotowy karmel po lekkim wystudzeniu przelej na ciasto.
Genialny w swej prostocie! 😀 Słodki, słony i chrupiący! A co tego jeszcze wygląda jak milion dolców! 😀 FIT SERNIK Z POPCORNEM i słonym karmelem 😀 Nieprawdopodobnie pyszny i efektowny 😀 Kilka osób, które miało już okazję spróbować stwierdziło, że to najlepsze co do tej pory zrobiłem – ale pewnie żartowali 😉 😀 PETARDA! Wartości odżywcze w 1 porcji: Białko: 10,5g Tłuszcze: 9,9g Węglowodany: 24,6g Kalorie: 228 Składniki (16 porcji): Spód – 200g razowych herbatników bez cukru Masa serowa – 650g półtłustego twarogu – 250g jogurtu greckiego – 2 jajka – 25g mąki ziemniaczanej – 30g ksylitolu – łyżka ekstraktu z wanilii Słony karmel – 150g brązowego cukru trzcinowego/ kokosowego – 3 łyżki wody – puszka mleczka kokosowego 400ml (gęstego) – pół łyżki oleju kokosowego – sól świeżo mielona Popcorn – 50g ziaren kukurydzy – szczypta soli himalajskiej – łyżka oleju kokosowego Przygotowanie: Spód. Blachę (u mnie 32x22cm) wykładamy papierem do pieczenia (polecam lekko natłuścić – papier się przyklei i oszczędzi nam nerwów). Spód wykładamy herbatnikami. Masa serowa. Wszystkie składniki lądują w dużej misce – blendujemy do uzyskania gładkiej masy bez grudek. Masę wykładamy równomiernie na spód i forma ląduje na 40-45 minut w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni (grzanie góra-dół). Po upieczeniu sernik najlepiej odstawić na około godzinę. Słony karmel. Do rondelka wsypujemy cukier, dodajemy 3 łyżki wody i na małym ogniu rozpuszczamy co jakiś czas mieszając. Po kilku minutach (gdy drobinki cukru są już mało widoczne) dodajemy puszkę gęstego mleczka kokosowego i gotujemy na małym ogniu przez 30 minut (na mojej kuchni moc 4/10) co jakiś czas mieszając. Masa powinna zredukować się o połowę a karmel nabrać jasnobrązowego koloru. Nie redukujmy karmelu zbyt długo – zdecydowanie zgęstnieje jeszcze po schłodzeniu. Po zdjęciu z ognia dodajmy sól i olej kokosowy – mieszamy i odstawiamy. Popcorn. Na teflonową patelnię wlewamy łyżkę oleju kokosowego i wsypujemy ziarna kukurydzy. Poruszamy kilkukrotnie, żeby ziarna pokryły się odrobinę tłuszczem i smażymy na średnim ogniu (5/10) pod przykryciem do czasu, gdy przestaniemy słyszeć strzały 😉 Przygotowany i nieco przestudzony karmel wlewamy na sernik (zostawiamy 1/5), obsypujemy popcornem i wierzch oblewamy pozostałą częścią karmelu. Odstawiamy do lodówki na 60 minut. Gotowy sernik dzielimy na 16 porcji – PETARDA! 😀
Nieoczywiste, a zarazem idealne połączenie – słodki karmel i słone krakersy. Taki właśnie jest ten sernik karmelowy z popcornem – bez pieczenia . Spód: – 150 g krakersów – 80 g roztopionego masła Masa serowa: – 500g twarogu sernikowego z mascarpone President – 8 – 9 sztuk cukierków krówek ( ok. 150 g ) – 200 g śmietanki 30% – 1/2 szklanki cukru pudru – 1 łyżeczka pasty waniliowej lub 2 łyżki cukru waniliowego – 1 łyżeczka żelatyny – 3 łyżki wody Dodatkowo: – popcorn – 5 cukierków krówek Spód blachy o średnicy 21 cm wykładamy papierem do pieczenia. Krakersy rozdrabniamy w malakserze, a następnie dodajemy masło i jeszcze chwilę miksujemy do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Całość wysypujemy na spód blachy i dobrze dociskamy. Blachę wstawiamy do lodówki. Przygotowujemy masę serową: Do niewielkiego garnuszka wlewamy śmietankę i dodajemy cukierki krówki – podgrzewamy na średnim ogniu, co chwilę mieszamy, żeby krówki rozpuściły się – potrwa to kilka minut. Garnuszek ze śmietanką odstawiamy do przestygnięcia. Do małej miseczki wsypujemy żelatynę i zalewamy ją 3 łyżkami zimnej wody – odstawiamy na 5-7 minut do napęcznienia. Do wysokiej miski wkładamy twaróg sernikowy z mascarpone President, cukier puder, pastę waniliową. Masę serową miksujemy ok. 3 minut, a następnie dodajemy śmietankę z rozpuszczonymi „krówkami” – nadal miksujemy przez 5 minut. Gdy żelatyna napęcznieje, podgrzewamy ją w mikrofali przez 10 sekund i dodajemy do masy serowej – całość mieszamy drewnianą łyżką. Na przygotowany wcześniej spód wylewamy masę serowo – karmelową i odstawiamy do lodówki na min. 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem przygotowujemy popcorn i odstawiamy go do ostygnięcia. Krówki rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub podgrzewamy przez 30 sekund w mikrofali. Na wierzch sernika układamy popcorn i polewamy go sosem karmelowym powstałym z rozpuszczenia cukierków „krówek”. Smacznego:)
35 minut + 1,5 godziny pieczenie + noc na schłodzenie bardzo łatwe Porcje: na tortownicę o średnicy 23 cm Ten sernik ma wszystkie zalety: jest prosty, szybki w przygotowaniu i zniewalająco smaczny. Nie trzeba tu nic długo ucierać, otaczać się milionem składników. Szast, prast i jest w piekarniku. Na dodatek można go upiec wcześniej, więc nie trzeba czekać na ostatnią chwilę. Będzie grzecznie siedział w lodówce i czekał na swoją kolej. Choć na pewno domownicy wcale nie będą grzeczni zaglądając do owej lodówki ;) No to dlaczego on jest taki odświętny? A to przez polewę ze słonego karmelu. Ci, którzy już jedli słony karmel wiedząc, że to karmel do sześcianu. A ci, dla których to będzie pierwsza taka przygoda, odkryją ten niepokojąco słodki smak z nutą soli w tle. Wszyscy będą zniewoleni i na jednym kawałku się nie skończy. A za rekomendację niech posłużą słowa pewnego M. (niezrównanego wielbiciela serników): - Powiem tak - smaczny... Powiem więcej - smaczny bardzo... No dobra, bez ogródek - jest po prostu pyszny!!! Składniki na sernik karmelowy z polewą ze słonego karmelu na czekoladowym spodzie spód: 300 g ciasteczek z kawałkami czekolady (w typie piegusków) 60 g miękkiego masła masa serowa: 1 kg sera twarogowego do serników 500 g gotowego kajmaku (w puszce) 2 całe jajka 3 żółtka szczypta soli polewa karmelowa: 100 g cukru 75 ml śmietanki kremówki 30% 25 g masła 1/4 łyżeczki soli (najlepiej morskiej) Przygotowanie dania sernik karmelowy z polewą ze słonego karmelu na ... czekoladowym spodzie Przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm. Jeśli trzeba to natłuść ją. Ja polecam Ci tę, bo nie wymaga natłuszczania :) Ciasteczka pokrusz bardzo drobno. Najwygodniej zrobić to przy pomocy malaksera. Dodaj miękkie masło i ucieraj całość aż połączy się w jedną, czekoladową masę. Przełóż ją do tortownicy i dokładnie ugnieć na dnie. Tortownicę z czekoladowym spodem schowaj do lodówki na ok. 30 minut. Piekarnik nagrzej do 160 stopni Celsjusza (140 stopni z termoobiegiem). Do dużej misy przełóż serek twarogowy (ja używam takiego z wiaderka, ważne jest tylko, żeby wybierać taki bez dodatków i sprawdzonej firmy, ponieważ niektóre mają bardzo dużo serwatki). Dodaj gotowy kajmak i wymieszaj razem, najwygodniej jeśli użyjesz miksera. Do masy serowo-karmelowej stopniowo dodawaj jajka i żółtka aż wszystko dobrze się połączy. Dosyp sól i wymieszaj. Masę serową wylej na przygotowany spód z ciasteczek. Tortownicę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 1,5 godziny. Nawet po tym czasie środek może wydawać się płynny, ale to nic :) Wyjmij sernik z piekarnika i zostaw na około godzinę do przestudzenia. Następnie wyjmij go z tortownicy i wstaw na całą noc do lodówki. Przed podanie przygotuj polewę. Cukier wsyp do rondelka, najlepiej z grubym dnem. Rozpuszczaj na małym ogniu. Nie mieszaj cukru w tym czasie, możesz najwyżej poruszyć garnkiem. Kiedy cukier będzie miał już barwę bursztynu i cały się rozpuści dodaj śmietankę i masło stale mieszając. Bardzo uważaj, bo karmel może pryskać. Zdejmij z ognia, dodaj sól i mieszaj jeszcze kilka minut. Polewę wylej na sernik, pokrój go i podawaj. Sernik możesz przygotować nawet 2 dni wcześniej i trzymać w lodówce. Jedynie polewę karmelową przygotuj w ostatniej chwili. Wylej polewę na schłodzony sernik. Sernik pokrój od razu po wylaniu polewy. Uwaga! za chwilę zjesz pierwszy kęs - będzie się działo :) Dobre było? :) Czas na jeszcze jeden... ;) ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia. Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze... Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry. No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,... Charlotte z truskawkami i borówkami Charlotte. Brzmi tajemniczo, prawda? Jest to pyszne ciasto bez pieczenia. I wcale nie jest to szarlotka. To deser na zimno, którego ojczyzną jest Francja. Przepisów na charlotte jest tyle, ile wielbicieli tego deseru. Jeżeli jeszcze nie znasz tego pysznego i efektownego ciasta, wybierz ten sprawdzony i pyszny przepis na charlotte z truskawkami i borówkami :) Jak dobre jest to ciasto, można...
sernik z karmelem i popcornem
